Le Restaurant

Ambiance feutrée, décoration imprégnée par la culture française, douce lumière…

Ne vous fiez pas aux photos.
Quand Paris s’éveille, Pimpan rayonne !

De la première bouchée de croissant matinal jusqu’à la dernière gorgée de cocktail en fin de soirée, Pimpan vous accueille et vous chamboule.

Petit-déjeuner tout doux, déjeuner excitant, après-midi studieuse, dîner éclatant, Pimpan embrasse vos envies et les sublime.

Bienvenue au cœur de Paris.

Horaires d’ouverture :

• Petit déjeuner : de 7h00 à 10h00 en semaine & jusqu'à 10h30 le weekend
• Déjeuner : du lundi au vendredi de 12h00 à 14h15.
• Dîner : de 19h00 à 22h15 chaque jour.
• Le brunch est servi chaque samedi et dimanche de 12h00 à 15h00.

Le Chef

Clément Courtemanche et son équipe maîtrisent les codes de la cuisine française dont le plus fondamental : oser les chahuter.

Avec des sauces travaillées à la perfection et des techniques traditionnelles subtilement revisitées, le chef libère une créativité qui sublime chaque produit.
Sa cuisine célèbre les saveurs de saison et les circuits courts, en hommage aux producteurs et à leur terroir.

Constamment en quête de fraîcheur, et profondément passionné par la richesse et la diversité de la cuisine française, Clément Courtemanche mêle les influences avec une audace maîtrisée, sans jamais nous égarer.

Ce qui nous touche au cœur : la sincérité de sa cuisine, dans chaque bouchée.

Le Bar

Une carte inspirée par les voyages, les souvenirs, les émotions et la gastronomie française. Chaque cocktail est un juste équilibre, à la fois audacieux et instant classic.

Nos cocktails sans alcool sont pensés avec la même exigence. Étonnants et vibrants, ils se déclinent en associations passionnantes de fruits, d’herbes et d’épices. Du jamais bu.

Pimpan Garden

C’est votre coin de vacances disponible toute l’année. Terrasse en bois, plantes luxuriantes, elle accueille les cafés paisibles du matin, les brunchs rafraichissants, les verres de début de soirée et les dîners des soirs d’été.
Une adresse qu’on se souffle, un secret (plus très) bien gardé.